בקערה מערבבים את רצועות חזה העוף עם השמן, תבלין גריל עוף, המלח ואבקת השום. מכסים ומניחים במקרר למשך כ-20 דקות לספיגת הטעמים.
מחממים מחבת או סיר רחב ומטגנים את רצועות הבצל עד להזהבה.
מוסיפים את רצועות חזה העוף ומטגנים עד שהן משנות את צבען.
מוסיפים את רוטב הטריאקי, הסויה והברביקיו ומערבבים היטב.
מוסיפים את הפטריות ומבשלים על אש בינונית כ-20–30 דקות, עד שהעוף מבושל והרוטב מסמיך מעט.
במקביל מבשלים את הנודלס לפי הוראות היצרן, מסננים ומעבירים ישירות לסיר עם העוף והרוטב.
מערבבים היטב עד שכל אטריות הנודלס מצופות ברוטב ומגישים חם.
