מרכיבים
אופן הכנה
- מחממים תנור ל־170 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
- בקערה גדולה טורפים את הביצים והסוכר עד לקבלת תערובת אחידה ובהירה.
- מוסיפים את השמן ומערבבים היטב.
- מוסיפים בהדרגה את הקמח, לאחר מכן את הגרנולה, אבקת האפייה והקינמון (אם משתמשים), ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
- בעזרת כף יוצרים תלוליות מהתערובת ומניחים על התבנית במרווחים.
- אופים במשך 20–25 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות קלות.
- מוציאים מהתנור, מצננים מעט ומגישים.
הערות
- לעוגיות רכות יותר – לקצר את זמן האפייה בכ־2–3 דקות.
- ניתן להוסיף שוקולד צ’יפס, אגוזים קצוצים או חמוציות לפי הטעם.